オールドリバー職種紹介｜さんわグループリクルートサイト

鶏肉特化型専門店として
「真の食の安全・安心」を追求

オールドリバーは顧客との長期的な付合いを継続させて行くことの出来る
ストアーロイヤリティーを持った“さんわブランド”のアイデンティティと信頼の確立を目指し、
「進化する老舗としての鶏肉特化型専門店」としての経営を推進しています。

その中で重要視する事は、どの職種も「お客様のため」を追求し、
常に顧客視点に立った仕事を心がけています。
本当の「食の安全・安心」は人が作り出すモノ。
だからこそ私たちオールドリバーはオールスタッフで顧客視点での接客、調理、そして教育を実践しています。

営業部
ゾーンマネージャー	担当地域のリーダーとしてマネジメント全般を行います。 ①エリアマネージャーの育成、指導 ②高効果、高効率のための制度設計、企画立案
スーパーバイザー	4～6店舗を管理し、店舗運営の効率化を支援します。 ①店長の育成、指導 ②店舗マネジメントの助言、労働環境改善の提案
店長	店舗マネジメント全般を行います。 ①人員管理、在庫管理、経費管理といった店舗マネジメント ②部下の教育、指導と職場環境の改善提案
店舗スタッフ	接客、調理技術から店長のアシストを行います。 ①お客様の対応、商品の製造といった販売業務 ②発注、在庫管理といった店長業務のアシスト
タスク	新人教育や新店舗立ち上げ及び既存店舗の運営サポート ①新店舗立ち上げ準備、オープニングスタッフの教育 ②既存店舗の支援、運営のサポート

本社
店舗開発	店舗の出店に関わる業務を中心に、既存店舗の改良、改善も携わります。 ①商業施設などの新規出店情報の収集や出店交渉、出店時の損益分析 ②経営戦略に則った新業態の開発、既存店舗のブラッシュアップ
MD部	主に販売促進に関わる部門で、4つの機能を持っています。商品開発店舗で販売する商品を中心に企画、開発を行います。 ①鶏惣菜、親子丼、スイーツの商品企画、開発 ②既存商品のブラッシュアップ、季節商品等の開発販促企画店舗での販売促進につながる施策の企画、運営を行います。 ①商品のレイアウト、構成、飾りつけなどの検討 ②ＰＯＰなどの訴求ツールの作成品質管理店舗に携わる従業員や機器などの衛生管理と教育指導を行います。 ①店舗の衛生状態の調査、監督、指導 ②従業員への衛生教育、監督、指導業務推進店舗運営円滑化のためのサポートを行います。 ①受注対応、伝票処理、配送管理などの事務業務 ②人件費適正化、配送コスト削減などの店舗コストの管理

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